Azienda vinicola “Pictograma”

È sempre un buon segno quando in un progetto viene coinvolto un enologo. Una conversazione tra Michel Rojkind, fondatore e direttore di Rojkind Arquitectos, e Lucas Dacosta, un giovane enologo desideroso di innovare, ha portato a un aspetto non convenzionale dell’azienda vinicola Pictograma: «Dacosta voleva una forma circolare, in modo da poter osservare dalla corte centrale le persone entrare e uscire dai vari locali e avere il controllo dell’intero processo produttivo», afferma Rojkind.

La cantina fa parte del complesso del BanyanTree Hotel, una tenuta di 6,5 ettari nella Valle de Guadalupe (Bassa California), conosciuta come la Napa Valley del Messico, che produce circa il 70% del vino del Paese. La committenza desiderava che l’azienda vinicola, diretta da una gestione diversa rispetto all’hotel, fosse separata dal resto del complesso e costruita ai margini del sito. Tutti gli edifici – le villette per gli ospiti, la lobby dell’hotel e le spa – sono stati progettati dallo stesso team.

La forma circolare della cantina non è l’unico elemento di originalità. Ne è un ulteriore esempio il modo in cui Rojkind dirige il suo studio di architettura. Ricoperto di tatuaggi e di gioielli, sembra più una rock star che un architetto (nei primi anni ’90 era membro della rock band Aleks Syntek y la Gente Normal). Oltre 20 anni fa fondò il suo studio a Città del Messico, ma anziché farlo crescere impiegando centinaia di collaboratori ha preferito mantenerlo di dimensioni ridotte. Attualmente nello studio lavorano solo sei persone, ma Rojkind collabora con «centinaia di associati» su una varietà di progetti. Inoltre incoraggia tutti coloro che vengono a lavorare per lo studio a lasciarlo dopo qualche anno e fondarne uno proprio, motivando: «vorrei aiutarli quando sono agli inizi, perché ci sono poche...

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